O restaurante fundado em 1991, teve sempre na sua missão a arte da boa cozinha Alentejana. Sempre sob a direcção de Miguel dos Santos Garção, a mestria de servir ao longo de 30 anos, faz desta casa uma referência no panorama gastronómico da região. A simpatia, característica destas nobres gentes da região, é um valor a acrescentar à arte da boa cozinha.
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O restaurante "O Miguel", situado na famosa vila de Castelo de Vide, plantada na serra deS. Mamede, convida à boa mesa para o belo prazer de apreciar u bom prato regional. A vila de Castelo de Vide tambem conhecida por "Sintra do Alentejo", está rodeada de imensas belezas naturais, que caracterizam esta parte do Alentejo. A sua proximidade com Espanha, faz desta vila um ponto de passagem obrigatória, ou mesmo a estadia de vários dias para se poder apreciar todo o esplendor que a região tem para oferecer.
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